Goodday

Выходные начались просто замечательно! Погода балует, всё вокруг цветёт и жужжит)) Наверное именно весна вдохновила меня на кулинарные, и не только, подвиги) Да и повод замечательный - собрались с близкими отметить мини- день рождения нашего с Кириллом сыночка: как ни как три месяца=)


Я испекла очень вкусное, а главное простое в приготовлении печенье. Больше времени у меня заняло украшательство этих самых печений)) Ну я человек творческий, а в творчестве я спешить не люблю. Итак, делюсь рецептом))

Для приготовления вам понадобится:

150 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара (у меня под рукой ванилина не оказалось, поэтому я добавила молотую корицу)
1 яйцо
3 ст.л. какао
300-350 г муки (здесь я тоже  внесла коррективы: для того, чтобы тесто раскатывалось пришлось положить муки почти в два раза больше)
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)

Масло нужно растереть с сахаром и ванильным сахаром. Я добавляла корицу.
Далее добавляем яйцо, какао и хорошенько перемешиваем.

Затем добавляем разрыхлитель (я заменила его содой гашеной яблочным уксусом), муку. Тесто должно получиться не очень крутое, такое, чтобы его легко было впоследствии раскатать. Чтобы облегчить этот процесс, я положила готовое тесто в пищевой плёнке в холодильник где-то на полчаса.

Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. У меня были звёздочки и паровозики (всё-таки детский день рождения)))

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 20 минут.

Далее сплошное творчество)) Для украшения печенья можно использовать что угодно. Я расписала их сахарными карандашами и украсила сахарными жемчужинами (всё это есть в Табрисе). Как вариант, можно растопить шоколад на водяной бане и с помощью кондитерского шприца украсить уже готовое (остывшее) печенье.

Просто и вкусно=)